Данный проект является продолжением шоу "За стеклом", которое успешно завершилось 1 декабря на канале ТВ-6. Продолжение проекта - не просто наблюдение за реальной жизнью и взаимоотношениями молодых людей в "застеколье". На этот раз им будет предоставлена возможность проявить себя деятельными, энергичными предпринимателями. Они смогут внести свой реальный вклад в организацию общественного питания города Москвы.
В данном проекте участвуют молодые люди от 23 до 30 лет. Они уже могут иметь опыт в сфере малого предпринимательства или хотят попробовать свои силы в этом направлении.
Двадцать четыре участника, прошедших два тура предварительного кастинга, приглашаются на телевизионное ток-шоу в студию Останкино. Из них с помощью зрителей в течение двух дней выбираются две команды по шесть человек. По условиям проекта в течение шести недель обе команды живут в специально оборудованной квартире и занимаются малым бизнесом. Они не имеют право покидать предоставленное им помещение.

Находясь в "застеколье", обе команды должны открыть свои "точки общепита". Что это будет - ресторан, кафе, столовая, бистро, блинная - участники проекта определят сами.
В начале своей деятельности каждая из команд получит исходный капитал, который использует в строго определённых целях: оформление помещения, установка специального оборудования, набор персонала с фиксированной оплатой труда, заказ и покупка продуктов, составление меню, определение прейскуранта, оплата коммунальных услуг. Условия кредиторов - возвращение кредита по окончании проекта.

Идея проекта - в процессе конкурентной борьбы между двумя малыми предприятиями выбрать лучшего работника с помощью голосования, условия которого приводятся ниже.
Первая неделя - обустройство жилья и организация бизнеса. Торжественное открытие точки общественного питания - в конце недели.

Первое голосование проводится в конце второй недели во время телевизионного ток-шоу. ТВ-зрители определяют двух худших игроков, которые покидают свои команды. В каждой команде остаётся по пять человек.

В дальнейшем за выбывшими игроками остаётся право вернуться в свою команду в качестве наёмных работников, которые не могут участвовать в соревновании.

В конце каждого голосования результаты действующих игроков обнуляются.
Второе голосование проходит к концу третьей недели. На этот раз игроки сами определяют двух аутсайдеров из обеих команд. В командах остаётся по четыре человека.
Третье голосование - через четыре недели от начала проекта. ТВ-зрители и сами игроки во время традиционного ток-шоу голосуют ещё против одного участника из каждой команды. Теперь в каждой команде остаётся по три человека.

В четвёртом голосовании в конце пятой недели худших игроков определяют посетители кафе. Своё мнение они оставляют в специальной урне для голосования. В результате голосования в каждой команде остаётся по два человека
В конце шестой недели пятое голосование проводится по итогам экономических показателей каждого из предприятий. Остаются те, у кого на предприятии лучшее по показателям ведение бизнеса.
Итог предпринимательской деятельности участников проекта подводится зрителями на заключительном ток-шоу в воскресенье, где телезрители выбирают одного из двух финалистов. Награда победителю - возможность открыть собственное дело.
                                                                                                                              информация: www.tv6.ru